REZEPTE

Kokos-Kürbis Linguine


Kürbis und Kichererbsen sind in der Schweiz noch nicht allzulang bekannt,


Dabei kultivieren unsere Biobauern die schönsten Exemplare davon.


Lust Kürbis auszuprobieren?


Hier gehts zum Rezept:

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Grillierte Wassermelone


Ja, es ist eher ungewöhnlich eine Wassermelone zu grillieren aber Du wirst von dem karamellisierten Geschmack überrascht sein.


Unbedingt ausprobieren


 

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Blumenkohl-Bärlauch Salat


Es wird wieder Frühling und im Wald duftet der Bärlauch bereits.


Höchste Zeit aus diesem power Kraut etwas leckeres zuzubereiten.


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Spargel-Orangen Sabayon


Spargel einmal anders?


Mit diesem Spargelmenü überrascht Du deine Gäste.


 

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Lauch Lachs Soufflé


Ein festlicher Auftakt und eine schöne Überraschung für die Familie.


Mit diesem leckeren Soufflé lassen sich Deine Gäste begeistern.


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Mango Lachs Verrines


Wieder einmal etwas für das Nachbars-Apéro mitbringen?

Klar..., kein Problem.


Die kleinen Portionen in den Verrines sind besonders geeignet und ideal für den Transport.


Ein garantierter Hingucker mit AHA Effekt.


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Gefüllter Kürbis


Kürbisse gehören für mich zu den tollsten Nahrungsmittel des Herbstes.


Schon allein, dass sie im Garten leuchten und wuchern. Gross, klein, orange, dunkelgrün, weiss, gestreift, länglich, oval, kugelrund.

Einfach schon nur fantastisch für's Auge. 


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Haselnuss Florentiner


Gäste zum Café eingeladen?

Freunde und die Liebsten

verwöhnen? Kinderleicht.

Mit diesen herrlichen, leckeren Haselnuss Florentinern gelingt dies spielend. 

 

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Krautstiel Risotto


Krautstiel gibt es in vielen verschiedenen Farben. Nicht nur traditionell weiss sondern auch gelb, rot und pink. Die bunte Mischung verleiht diesem Risotto eine tolle Optik.


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Himbeer Latte


Soll es einmal etwas anderes sein als immer Café?


Darf ich vorstellen: hier kommt

die Himbeer Latte.


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Forellenmousse mit Auberginen


Diese superleckere Kombination aus weichgeschmorter Aubergine und luftigem Forellenmousse und schwarzer Schokolade lassen einen träumen. 


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Poke Bowl


Hier kommt das hawaiische Nationalgericht daher.


Der absolute Powerkick. Lass Dich von seiner Frische überraschen.


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